В это трудно поверить, но суджанские краеведы разыскали старинные казачьи рецепты приготовления шавермы. Да, именно так. Наши предки готовили это блюдо задолго до того, как появились привычные всем палатки с шаурмою у торговых центров. Больше того, суджанцы уверены что первую шаурму (шаверму) в Курской области начали готовить именно на юге, на границе с «Диким полем».

А пока новые туристические тропы все еще ждут своих первооткрывателей, наш Соловей-разбойник уже вызывается добровольцем. Кто знает, возможно, отведав «Каши по-горшеченски», поныровской «Гарбузни» или чего-то настолько сытного, как «Праздничный обед для Шамиля» во Льгове и запив все кулинарные изыски родным дмитриевским квасом, восстанавливающим силы после «боевых» будней, наш непоседливый персонаж не сможет устоять перед гастрономическим потенциалом Курской области и перемахнет на «светлую» сторону».