В Курске оценили качество сосисок

Региональный комитет промышленности, торговли и предпринимательства совместно с Курским центром контроля качества провёл очередной смотр. Эксперты оценивали качество сосисок «Сливочные».

16 марта комиссия провела контрольную закупку в нескольких магазинах города, сообщили в обладминистрации. Эксперты отобрали на проверку 10 образцов сосисок разных производителей, в том числе и курских. Отмечено, что нарушений в соблюдении условий хранения продукции и сроков годности специалистами не выявлено.

Все образцы отправили на исследование в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области.

«В представленных образцах не было выявлено загрязнённости патогенными микроорганизмами. Что касается физико-химических показателей, то исследовались те, которые указывают на доброкачественность продукции: содержание жиров, белков, нитрита натрия, который используется в колбасных изделиях, и содержание соли», - рассказал заместитель главного врача Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Константин Гребенюков.

В результате 8 образцов соответствуют всем требованиям нормативной документации и заявленным производителем характеристикам:

1) Сосиски «Сливочные» (ООО «Мираторг - Курск», Россия, Курская обл., Октябрьский р-н, Черницынский сельсовет, с. Черницыно, стр. 2, корп. 1);

2) Сосиски «Сливочные» (АО «Губкинский мясокомбинат», Россия, Белгородская обл., г. Губкин, ул. Логовая, 1);

3) «Сосиски Сливочные ТМ Атяшево» (ООО «МПК «Атяшевский», Россия, Республика Мордовия, Торбеевский район, р.п. Торбеево, ул. Водная, д. 17);

4) Сосиски «Сливочные» (ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод», Россия, Тверская обл., Конаковский р-н, с. Дмитрова Гора);

5) Сосиски «Сливочные по-стародворски» (ЗАО «Стародворские колбасы», Россия,

Владимирская обл., г. Владимир, ул. Полины Осипенко, д. 65);

6) Сосиски «Сливочные по-черкизовски» (АО «ЧМПЗ», Россия, г. Москва, ул. Пермская, вл. 5);

7) Сосиски «Сливочные» (ООО «Иней», Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 54, лит. А, пом. 4Н);

8) Сосиски «Сливочные» (АО «Мясокомбинат Клинский», Россия, Московская обл., г. Клин, ул. Дурыманова, д. 12).

В сосисках «Сливочные» Великолукского мясокомбината (ОАО «Великолукский мясокомбинат», Россия, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17) было завышено содержание жира, кроме того есть замечания к маркировке.

Имеются замечания и к маркировке сосисок «Сливочные» АО «ОМПК» (Россия, г. Москва, Огородный пр., 18).

Как отметил директор Курского центра контроля качества Сергей Воробьёв, сведения будут переданы в управления Роспотребнадзора тех регионов, в которых расположены производства. Также данные будут предоставлены представителям торговых сетей. 

Читайте также:

В Курске продукты подорожали на 1,5%

Куряне искали лучшее молоко на прилавке

Специалисты Курского центра контроля качества выявили 8 образцов некачественного творога