Сертификат соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия

Является ли сертификат обязательным для реализации хлеба и хлебобулочных изделий в ЕАЭС?  Нет, не является.

Первоначальная задача производителя – регистрация на товары пищевой промышленности декларации соответствия по положениям «пищевого» тех. регламента – ТР ТС 021/2011.

Также стоит помнить, что внедрение системы менеджмента качества пищевой продукции по принципам ХАСПП на основании положений стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 51705.1-2001, 54762-2011 добровольно, но для регистрации декларации сроком на 5 лет является неотъемлемым условием.

На основании каких ТР ТС оформляется декларация на хлеб?

Основным тех. регламентом для проведения процедур оценки соответствия является ТР ТС 021/2011. Помимо этого, учитываются требования ТР ТС:

  1. 022/2011 – в части маркировки изделий;
  2. 029/2012 – содержит нормы безопасности, которые применимы если в процессе производства в состав хлеба и иных мучных изделий добавляются ароматизаторы, пищевые добавки, иные вспомогательные ингредиенты.

Этапы декларирования хлеба и хлебобулочных изделий

Для регистрации декларации заявителю необходимо предоставить доказательную базу – полный комплект документов, а также образцы для проведения испытаний.

Для получения протокола осуществляется отбор образцов для лабораторных исследований, в процессе которых определяются:

  1. органолептические характеристики продукта (цвет, запах, вкусовые свойства и иное);
  2. микробиологические параметры (отсутствие грибка, спор, опасных микроорганизмов);
  3. отсутствие в составе вредных для здоровья человека ингредиентов;
  4. и иные показатели согласно ТР ТС по методикам, указанным в ГОСТ.

На основании результатов проведенных проверок заявитель может зарегистрировать декларацию – самостоятельно или с помощью специалистов, на срок 1 год, 3 или 5 лет.

Какие документы нужны, чтобы зарегистрировать декларацию?

Если вы хотите зарегистрировать декларацию, то вам понадобятся следующие документы:

  1. заявка по установленному образцу;
  2. сканы свидетельств ОГРН и ИНН;
  3. выдержки ЕГРИП или ЕГРЮЛ.
  4. ассортимент товаров и коды ТН ВЭД;
  5. сертификат ХАССП (при наличии).

Сертификация ХАССП – обязательна или нет?

Внедрить систему менеджмента качества безопасности продовольственной продукции (СМБПП) должны все предприятия, которые занимаются изготовлением, продажей, хранением и транспортировкой пищевой продукции. Все компании прямо иди косвенно связанные с продуктами питания в соответствии с ТР ТС 021/2011 обязаны внедрить и использовать эту систему.

Что же касается сертификата, то его можно получить добровольно – по итогам внедрения СМБПП на 1 или 3 года.

Плюсы добровольной сертификации

Благодаря оформлению добровольного сертификата качества на хлеб можно:

  1. получить конкурентные преимущества при выходе на новые рынки сбыта;
  2. использовать знаки качества СДС на упаковке;
  3. вести успешный поиск новых деловых партнеров и каналов продаж (это могут быть крупные торговые сети, маркетплейсы, открытие фирменных магазинов в других регионах и иное);
  4. повысить шансы на победу в гос.закупках и коммерческих тендерах (ФЗ-44 и ФЗ-223);
  5. создать благоприятный инвестиционный климат для привлечения инвестиций для развития бизнеса;
  6. добиться увеличения спроса на хлеб со стороны потребителей.

Поможем оформить декларации, добровольные сертификаты, внедрить ХАССП, разработать нормативно-техническую документацию и т.д.

Позвоните по телефону горячей линии или воспользуйтесь формой обратной связи онлайн на сайте Центра – консультации специалистов «Ростест Урал» бесплатны.

Ответственность за соблюдение авторских и иных прав несет рекламодатель.

Добавь Kursktv.ru в список своих источников


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти

Похожие статьи

В посёлке Искра под Курском на два дня отключили холодную воду
Школы области приобретут санитарные средства к ЕГЭ
Арестован руководитель орловского фонда капитального ремонта
За месяц работы на курской площадке «Действуем вместе» рассмотрено 426 заявок
Банк «Открытие» повышает комфорт обслуживания клиентов в Курске

SuperJob.ru

Еще в рубрике

11:31
За 27 октября Ковид унес жизни трех курян

10:33
Из мечты в реальность. Вопросы поддержки индивидуального строительства

10:02
Стали известны результаты контрольной закупки хлеба в Курске

08:50
Готовы ли куряне проявить гражданскую позицию?

20:14
В администрации пообещали исправить ошибки на Стеле Почетных граждан

19:27
В Обоянском районе Курской области отремонтировали 5 км дороги

17:23
Дорожные знаки в Курске препятствуют пешеходам

Какого цвета должен быть Знаменский собор??


ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Реклама


Новости СМИ2