Рынок меда в России
Российский рынок меда в России является довольно развитой отраслью. Из всей пчеловодческой продукции его производят всех больше – до 95% ежегодно. Но в последнее время возрастает спрос и на такие продукты пчеловодства, как маточное молочко, прополис, пыльца.
На долю всей сельскохозяйственной продукции производство меда приходится не больше 2%. Но ежегодно наблюдается рост в среднем на 15,5%.
Если опираться на исследование рынка меда: https://alto-group.ru/otchot/rossija/823-rynok-meda-v-rossii-tekuschaja-situacija-i-prognoz-2020-2024-gg.html, то основное производство сосредоточено в крестьянско – фермерских и личных хозяйствах. Доля их вклада составляет 98%.
Разведение пчел целиком и полностью зависит от климата и рельефа местности. Поэтому лидерами среди регионов России являются: Поволжье, Центральный, Сибирский и Южный округа. Но больший процент производства показывает Поволжский Федеральный округ, где лидируют Башкирия и Татарстан – до 6,0 тыс. тонн ежегодно.
Анализ рынка показывает, что потенциальные запасы меда во всех регионах распределились по - разному. Максимальные запасы находятся в Башкирии – до 780 тыс.тонн, в Краснодарском крае – до 450 тыс. тонн, в Приморье – до 270 тыс. тонн, в Татарстане – 200 тыс. тонн, а в Приморье – до 175 тыс. тонн.
Постепенно доля импортных поставок снижается. За последние несколько лет снижение произошло на 75%. При этом основными поставщиками продукта является Австрия (около 80 тонн), Венгрия (до 5 тонн), Франция (15 тонн). По объемам мировых продаж страна находится на 40 месте, а по экспортным поставкам – на 36 месте.
Обзор рынка подтверждает тот факт, что цифры экспортных поставок постоянно растут – до 4,5 раз в течение нескольких лет. Поставки идут в Китай – до 85%, США – 3,5%, в Канаду – до 2,5%.
В России насчитывается до 150 крупных специализированных компаний. 45% произведенной продукции фермеры отдают оптовикам. Остальное реализуется посредством Интернета, ярмарок и выставок. Покупатели охотнее берут нефасованный мед.
Среди основных проблем отрасли можно выделить следующие:
- Снижение объемов производства из-за гибели огромного количества пчел;
- Снижение объемов экспорта из-за присутствия в продукте загрязнителей, антибиотиков;
- Высокая себестоимость российского продукта и низкие мировые цены;
При имеющихся проблемных моментах эксперты советуют сокращать долю реализованного продукта за рубеж, сосредоточившись на российском покупателе. Необходимо также вводить различные виды субсидий на развитие отрасли, для оказания помощи предпринимателям.
Источник: https://alto-group.ru/ - Alto Consulting Group
фото foodunfolded.com/
Ответственность за соблюдение авторских и иных прав несет рекламодатель.
Похожие статьи
Tele2 наращивает бизнес-показатели в B2B-сегменте в КурскеВ Курске в квартире на улице Союзной произошёл пожар на кухне«Лиза-Алерт Курск» приглашает взрослых на собраниеМолния: губернатор Александр Михайлов ушел в отставкуВ Курске обнаруживают новые неизвестные захороненияЕще в рубрике
В Курске проходят конкурсы профмастерства
17:16
В Курске "Квадра" вкладывает более 30 млн рублей в реконструкцию теплосетей на улице Союзной
17:04
В Курске завершился проект «Медиашкола»
16:32
В Курске в концертно-творческом центе им. М. С. Щепкина будут проходить мастер-классы
16:22
В Курске прошла лекция «Женщина. Личность. Характер»
15:51
Сбер объявил о старте международного детского конкурса AI Challenge
15:46
В Курске прошла межрегиональная конференция, посвященная Михаилу Булатову, Герою Советского Союза
ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ