Оборудование для ресторана и кафе: виды, как выбрать
![Оборудование для ресторана и кафе: виды, как выбрать](/upload/posts/30640/images/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8%2001.06.2020%20%D0%9A%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%A2%D0%92%203.jpg)
Открытие ресторана или кафе начинается с разработки бизнес-плана. Планируя открытие ресторана или кафе особое внимание необходимо уделить оборудованию, так как от его качества и функциональности будет зависеть успех предприятия.
На успешность ресторанного бизнеса влияет множество факторов: узнаваемость бренда, расположение кафе, качество продуктов и так далее. Несмотря на наличие не одной и не двух возможных причин, ключевым фактором успешности заведения остается качество еды. Оно зависит не только от качества продуктов, опыта повара, но и оборудования, которое используется на кухне. Красивое оборудования для ресторана, которое отвечает всем нормам законодательства РФ и упрощает процесс работы кухни доступно в магазине Profcook.
Что влияет на выбор
Выбирая оборудования для вашего кафе или ресторана необходимо учесть три фактора:
- Площадь кафе. В данном случае учитывается размер заведения и количество посадочных мест. Недостаток оборудования приведет к задержкам в выдаче блюд, что не позволит удержать клиентов, а избыток оборудования – к лишним расходам.
- Площадь кухни. Размер кухни влияет на выбор оборудования, так как при небольшой площади стоит отдать предпочтение многофункциональному оборудованию.
- Формат кафе. Этот фактор является ключевым при выборе оборудования для заведения. От формата мерею зависит необходимость в специальных печах в кондитерских, мангала в кавказской кухне, кофейного аппарата в кофейне и так далее.
Виды оборудования
Вне зависимости от формата и площади кафе, есть оборудование, которое необходимо для нормального функционирования заведения. К нему относится холодильное, тепловое и технологическое и посудомоечное оборудование. В каждом заведение находится барное и нейтральное оборудование: блендеры, кофемашины, кофемолки, вытяжное оборудование, стеллажи, столы выдачи и так далее.
Хлебопекарное, кондитерское или другое узкоспециализированное оборудование выбирается исходя из формата заведения.
Экономия на приобретение оборудования на старте бизнеса может привести к дополнительным расходам в процессе эксплуатации.
Фото: profcook.ru
Ответственность за соблюдение авторского права несет рекламодатель.
Похожие статьи
Металлоинвест подвёл итоги пятого грантового конкурса «Сделаем вместе!»ФКР активно ремонтирует жилые дома на проспекте Победы в областном центреСколько зарабатывают народные избранники?Спектакль "Свободная пара"Региональным отделением партии «Единая Россия» принято решение выдвинуть кандидатуру Алексея Смирнова на сентябрьские выборы губернатора Курской областиЕще в рубрике
Врио губернатора Курской области посетил ПВР в Фатежском районе
18:00
В Курске продолжают закрашивать надписи с рекламой запрещённых веществ
17:51
На Михайловском ГОКе приступили к работе новые шахтные электровозы
17:01
В Курской области 31 августа синоптики обещают до +33 градусов
14:38
В Курской области 30 августа военные сбили украинский беспилотник
14:23
Дети Курской области побывали на экскурсии в Москва-Сити
10:04
В курском отделении Красного креста санитарный день
ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ