В Курске можно будет пообедать, как Фет

Какие блюда любил знаменитый поэт?

В уникальное гастрономическое путешествие в прошлое сегодня журналистов и будущих поваров пригласила ассоциация рестораторов и отельеров Курской области в рамках проекта "Гастрономическая карта Курской области". Гости имели возможность попробовать обед Фета.

Как известно, Афанасий Афанасьевич был истинным гурманом. На обед он любил овощной суп на курином бульоне с добавлением чухонского масла, сочный ростбиф, сухарный квас и пастилу по рецепту Марии Петровны Фет. Лакомство пользовалось заслуженной славой при императорском дворе. 

За непростое, но увлекательное дело воссоздать обед Фета взялся Егор Ривера. Шеф-поваром он работает с восемнадцати лет и все же немного волновался за пастилу, ведь в приготовлении ее и других "фетовских" блюд важны мельчайшие нюансы. Пастила получилась воздушная и нежная, как сама поэзия Чародея. 

 Можно попробовать приготовить эти блюда и дома, правда, предупредил шеф-повар, получатся они не у каждой хозяйки.

Как это сделать, читайте и смотрите в рубрике "Рецепты" на нашем сайте.

- Уже в ближайшее время заказать обед по-фетовски можно будет и в Курских ресторанах, - рассказал президент ассоциации рестораторов и отельеров  Константин Харитонов. - Всего же сегодня на гастрономической карте региона в данный момент насчитывается уже порядка тридцати старинных блюд. 

Фото:  Вероника Тутенко

#Обзор СМИ #Фет #кулинария

Чтение новостей, работа, городская суета приводит к тому, что вечером ты становишься как выжатый лимон. Главная задача на ночь - отдохнуть.
Полностью восстановится помогут ортопедические матрасы и подушки "Орто-Доктор"

Добавь Kursktv.ru в список своих источников


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти

Похожие статьи

Что такое коллтрекинг Calltouch в деталях
Как сделать покупки в интернете быстрыми и удобными

Еще в рубрике

17:24
В Железногорск приехали три автобуса

16:54
В регионе началась вакцинация лошадей

16:28
Во Льгове реконструировали центральную аллею

15:58
Курская область в топ-15 по популярности отдыха в санаториях

15:33
Реорганизация медучреждения оставила сотрудницу без работы

14:59
Дорожники отремонтировали улицу Менделеева

14:28
В Пушкарном переулке без разрешения прокладывали газопроводную сеть

?


ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Реклама