Екатерина Алёхина рассказала, чем опасна продукция из насекомых

Некоторые компании в России начали делать муку из сверчков и других насекомых. Производители подобной продукции утверждают, что в ней много белка и железа, но говорят ли они вреде, наносимом организму человека. На эту тему высказалась нутрициолог Екатерина Алехина:

«А вы знали, что покупая печенье или снэки, можете получить не только порцию быстрых углеводов и транс-жиров, но и лапку сверчка? Все дело в том, что в России есть компании, которые изготавливают муку из насекомых, например, из сверчков. А постановлением правительства от 10 октября за подписью Михаила Мишустина определен новый вид сельскохозяйственной деятельности — разведение мух черная львинка. Из мух делают муку, из ее личинок пюре и гранулы. В Европе также официально можно съесть продукты с содержанием личинок большого мучного червя и азиатской саранчи.

Ценность данного вида продукции объясняется тем, что такая мука богата белком, а железа в ней больше, чем в говяжьей печени.

Только есть один существенный нюанс...

Жители средней полосы России не имеют генетической возможности переваривать белок насекомых. Непереваренные чужеродные белковые молекулы будут встречать атаку со стороны нашего иммунитета. С учетом того, что состояние иммунитета среднестатистического жителя России оставляет желать лучшего, мы получим в итоге рост огромного количества аутоиммунных заболеваний. На мой взгляд, это сомнительная польза».