Художник Дейнека обожал моченые яблоки, а скульптор Клыков – окрошку

С кулинарными предпочтениями известных уроженцев курской земли жителей и гостей Курска продолжают знакомить студенты колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ.

В колледже прошла третья по счету презентация проекта «Гастрономическая карта Соловьиного края». Студенты продолжают выявлять любимые блюда известных курян. Проект студентки Оксаны Догузовой даже победил в грантовом конкурсе Федерального агентства по делам молодежи в номинации «Спорт, ЗОЖ и туризм».

Прежде учащиеся вместе с преподавателями смогли восстановить рецепты любимых блюд христианского подвижника Серафима Саровского, поэтов Афанасия Фета и Николая Асеева, а также других не менее интересных и известных персоналий, связанных с нашим регионом. Ранее были презентованы и характерные блюда районов Курской области.

Теперь студенты колледжа представили окрошку на ржаном квасе, которую предпочитал скульптор Вячеслав Клыков, а еще любимое лакомство Александра Дейнеки - моченые антоновские яблоки. От потомков геоботаника и степеведа Василия Алехина, имя которого носит курский заповедник, удалось узнать, что тот обожал отварную курицу под белым соусом.

Эти блюда в дальнейшем могут попасть в меню курских кафе и ресторанов.

Читайте также:

Вареники с дырочкой и друнька пополнят меню ресторанов

Гастрономическая карта Курской области

Гастрономическая карта региона: гусь по-курски