Роскачество учит выбирать «правильные» новогодние фрукты

Российское контрольное ведомство, отвечающее за потребительские характеристики товаров и проверку их качества, поделилось секретами по выбору вкусных мандаринов. Ставшие для россиян «культовыми» новогодними фруктами, они, тем не менее, могут иметь различия по сортам и не всегда будут приятным лакомством.

«Внешне мандарины должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми. На них не допускается повреждений сельскохозяйственными вредителями, болезнями, механических повреждений, ушибов и крупных зарубцевавшихся поверхностных порезов»,— говорится в сообщении Роскачества. Небольших деформаций и даже царапин бояться не стоит, главное, чтобы это не вызывало опрелые места и, тем более, гниль на фрукте. Также стоит опасаться плесени, слишком мягких участков и явных вмятин. 

Ещё одним насущным вопросом при выборе мандаринов является припухлость и наличие воздушной прослойки между кожурой и мякотью. Одни полагают именно такие новогодние фрукты наиболее зрелыми и вкусными, а кому-то это кажется признаком залежалого товара. Роскачество считает, что данный признак не влияет на вкус и качество. 

При этом отдельные сорта мандаринов имеют отличительные особенности уже по внешнему виду. Наиболее частыми гостями прилавков российских магазинов являются цитрусовые данного вида из Испании, Марокко, Турции и Туниса, также можно встретить китайско-японские сорта (шивамикан и сатсума). А еще эксперты рекомендуют попробовать такие гибридные сорта, как клементины.

По материалам kommersant.ru