В Курской области из оборота изъяли почти 373 килограмма хлеба и кондитерских изделий

Управление Роспотребнадзора по Курской области подвело итоги проверок качества и безопасности хлебобулочной и кондитерской продукции за 2025 год и первый квартал 2026 года.

Контроль проводился в рамках профилактических визитов и надзорных мероприятий в соответствии с федеральным законодательством и действующим порядком проверок.

За отчётный период специалисты выявили восемь нарушений при реализации хлебобулочной продукции. Среди наиболее распространённых — несоблюдение условий хранения, нарушение температурного режима и сроков годности, проблемы с маркировкой товаров, а также продажа мелкоштучной продукции без упаковки и необходимой информации о производителе.

Кроме того, продукцию проверяли в лабораториях по санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим и микробиологическим показателям, а также на наличие генно-модифицированных организмов.

Всего исследовали 870 проб хлебобулочных изделий и 1164 пробы кондитерской продукции, включая 34 образца кремовых изделий. Нарушения нормативов выявили в трёх пробах по физико-химическим показателям, в одной — по санитарно-химическим и ещё в шести — по микробиологическим.

Также в ведомство поступило девять обращений от жителей региона, связанных с производством и продажей хлебобулочной продукции. Все заявления были рассмотрены в установленном порядке.

По итогам проверок руководителям предприятий торговли и производителям направили предостережения о недопустимости нарушений законодательства. Из оборота изъяли 14 партий продукции общим весом 372,8 килограмма.