В Курской области выявили рост фальсификата и опасных продуктов питания

С начала 2025 года в Курской области каждый четвёртый проверенный образец пищевой продукции оказался потенциально небезопасным. По данным межрегионального Россельхознадзора, 24% из 330 проб не соответствовали требованиям безопасности. В молочных и мясных изделиях находили лекарственные препараты, дрожжи, плесень, бактерии группы кишечной палочки, а также незаявленные добавки и консерванты.

Отдельную тревогу вызывает рост фальсификата: 19,5% из 236 образцов оказались поддельными. В результате 20 внеплановых проверок к ответственности привлекли 16 организаций. Так, в магазинах сети «Светофор» изъяли с продажи 400 кг нелегальной продукции и назначили штрафы на сумму 700 тыс. рублей.

За последние два года зафиксировано 94 случая фальсификации семью предприятиями региона. Аннулировано 314 сертификатов на 850 тонн продукции, а сумма штрафов составила 760 тыс. рублей.

Для борьбы с нарушениями Россельхознадзор применяет цифровые системы контроля и искусственный интеллект.