«Мираторг» заявил об отсутствии сальмонеллы в продукции курского производства

Агрохолдинг «Мираторг» опроверг сообщения о том, что в сырье предприятия «Мираторг-Курск» нашли сальмонеллу. Речь шла о пробах, отобранных в августе на «Дымовском колбасном производстве».

В компании подчеркнули, что безопасность продукции — приоритет, и представили результаты внутренней проверки. По их данным, отбор проб изначально проводился с нарушением методики — не цельным куском в упаковке, а способом разруба. Это могло повлиять на результаты.

«Дымовское производство» повторно протестировало эту партию в аккредитованных лабораториях и получило отрицательные результаты на сальмонеллу.

Дополнительно «Мираторг» заблокировал всю нереализованную часть партии (344,7 кг), провёл исследования архивных образцов и направил новые пробы в Центр гигиены и эпидемиологии Курской области. Все проверки показали отсутствие бактерий.

На предприятии также обследовали производственные среды: с января по август 2025 года было сделано 420 смывов с оборудования, поверхностей и спецодежды — результаты отрицательные.

«Мираторг-Курск» сертифицирован по международному стандарту пищевой безопасности FSSC 22000 и поставляет продукцию в 34 страны.