В Курской области после проверок Роспотребнадзора забраковано 2,5 тонны мясной продукции

Управление Роспотребнадзора по Курской области подвело итоги проверок мясной продукции, проведённых с начала 2025 года. В результате контрольных мероприятий было забраковано 12 партий продукции общим объёмом 2,5 тонны.

Проверки проводились в рамках внепланового надзора за розничными магазинами (включая одну торговую сеть) и двумя производителями мясной продукции. Также специалисты посетили пищеблоки лечебных, детских и социальных учреждений — всего было проведено 12 проверок и 101 профилактический визит.

В лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в регионе исследовано 282 пробы продукции:

• 61 проба — по санитарно-химическим показателям (в том числе нитриты, токсичные элементы, антибиотики, бенз(а)пирен);
• 3 — по физико-химическим показателям;
• 176 — по микробиологии;
• 7 — на содержание ГМО;
• 35 — по радиологии.

Нарушение выявлено в одной пробе копчёной мясной продукции — зафиксировано превышение допустимого уровня бенз(а)пирена (канцерогенного вещества).

По итогам проверок составлено 6 административных протоколов, общая сумма штрафов составила 375 тысяч рублей. В адрес 5 производителей и поставщиков направлено 11 предостережений о недопустимости нарушений требований техрегламентов ТР ТС 034/2013 и ТР ТС 021/2011. Предприятиям предписано принять меры для соблюдения санитарных норм.