Что мы едим: с реализации в Курске снято почти 600 кг опасной мясной продукции

Региональный Россельхознадзор согласно полученным данным проверил поступившую в наш регион продукцию мясоперерабатывающего предприятия АО «Итера» из Калужской области. 

Сведения говорили о выявлении генома африканской чумы свиней в товарах данного производителя, а их перемещение позволил отследить электронный журнал системы «Меркурий». Анализ данных подтвердил, что потенциально опасная продукция поступала на склад ООО «Подмосковия» в Курске. Далее было установлено, что она реализовалась через сеть магазинов «Продукты Ермолино» без оформления ветеринарных сопроводительных документов.

Все семнадцать магазинов сети были проверены экспертами управления и там выявили нарушения: продукция без маркировок, отсутствие ветеринарных документов, недостатки оборудования морозильных камер и ларей, несвоевременное гашение ветеринарного сопровождения при его наличии и многое другое. 

Отобранные пробы продукции попали на экспертизу, по результатам которой в образцах котлет было установлено нарушение микробиологических показателей. По итогам инспекции региональный Россельхознадзор составил в отношении юрлица пять административных протоколов, с реализации была снята потенциально опасная продукция: 530,5 кг мясных полуфабрикатов, 146,5 кг колбасных изделий, 14,1 кг молока, 25,6 кг кисломолочной продукции, 3 кг сыра. 
 

ЧИТАЙте также - На курской трассе было задержано 50 тонн пшеницы без документов