Курский Роспотребнадзор дал рекомендации, как выбрать "правильный" арбуз

Прежде всего покупать арбузы и дыни рекомендовано только в местах санкционированной торговли – на рынках, в продовольственных магазинах, с торговых лотков, в палатках, оборудованных навесами. Запрещается продажа бахчевых навалом с земли, они должны лежать на поддонах.

Обращайте внимание на прилегающую к торговой точке территорию, она должна быть чистой. Продавец должен иметь чистую санитарную одежду, включая специальный головной убор, иметь нагрудный фирменный знак с указанием своих фамилии, имени и отчества, наименования предприятия и его юридического адреса. На рабочем месте у продавца должна быть личная санитарная книжка установленного образца.

Покупателю в любой наглядной и доступной форме должна быть предоставлена информация о товаре: наименование товара и его производителя, дату сбора. 

Как выбрать избежать пищевого отравления:

1. Плод не должны быть поврежденным и подгнившим, корка без трещин, вмятин.

2. Не покупайте бахчевые с надрезами и сами не просите продавца сделать надрез. В жаркую погоду бактериям много не надо.

3. Перед употреблением, необходимо тщательно промыть поверхность арбуза, дыни. Разрезанные плоды необходимо сразу употребить в пищу или хранить в холодильнике не более суток.