Изобретением курянина заинтересовался Татарстан

Несмотря на то, что сахарная свекла - одна из самых популярных культур, выращиваемых в регионе в промышленных масштабах, продуктами ее переработки до недавних пор никто всерьез не занимался. 

Свекловичный жом в больших объемах запахивают в почву, нанося тем самым большой урон экологии, так как почва при этом закисляется. Между тем, из свекловичного жома может быть извлечен пектин, - ценное сырье на мировом рынке, превосходящее по ряду свойств и стоимости пектины яблочный и цитрусовый. В разы увеличить количество сушеного свекловичного жома и производить из него пектин позволяет запатентованная разработка курского изобретателя Андрея Черникова.

- Для примера, в прошлом году в Курской области произвели 52 тысячи тонн сушеного свекловичного жома, - рассказывает изобретатель, - а данная разработка позволяет получить до 300 тысяч тонн. Таковы объемы имеющегося сырого жома. Из сушеного свекловичного жома можно выделить ценный свекловичный пектин, который обладает способностью выводить из организма человека радионуклиды и тяжелые металлы, вызывающие онкологические заболевания. Стоимость тонны сушеного свекловичного жома - 7-8 тысяч рублей. Свекловичный пищевой пектин на мировом рынке стоит 20 - 25 долларов за 1 кг, а фармакологический до 80 – 120 долларов. Не сложно посчитать, что речь о многомиллионной прибыли, складывающейся в миллиарды, которые могли бы пойти в бюджет региона.

Но пока в Курской области, где 9 из 75 российских сахарных заводов, только присматриваются к новаторскому изобретению, им уже заинтересовались в Татарстане и Краснодарском крае.

Фото latifundist.com