Серафим Саровский любил квашеную капусту
Проект студентки Оксаны Догузовой «Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян» стал единственным победителем из Курской области, который получил грант Федерального агентства по делам молодежи.
Оксана Догузова, получающая специальность в колледже коммерции, технологии и сервиса КГУ, победила в номинации «Спорт, ЗОЖ и туризм». Ее исследование, к которому подключились и другие студенты и преподаватели колледжа, отчасти краеведческое, отчасти практическое, ведь оно не только рассказывает о том, какие блюда предпочитали к столу знаменитые уроженцы курского края, но и позволяет узнать, как их правильно готовить.
Отличие гастрономической карты Оксаны от аналогичной гастрокарты региона, составленной прежде, состоит в том, что тогда акцент делался на традиционных блюдах в каждом из районов Курской области. Исключение составил «фетовский» обед.
Теперь же участники проекта установили, что чудотворец Серафим Саровский любил отварной картофель с квашеной капустой, а генсек Никита Хрущев предпочитал ту же капусту уже в качестве начинки вареников. Композитор Георгий Свиридов часто ужинал печенью в сметане, а писатель Константин Воробьев готовил своим детям карасей в сметане. Певица Надежда Плевицкая добавляла в уху речных раков, а поэт Николай Асеев обожал на десерт блины с клубникой и сливками.
Читайте также:
Вареники с дырочкой и друнька пополнят меню ресторанов
Похожие статьи
Курянам пояснили порядок уборки поваленных деревьевОколо 700 социально-значимых объектов на Орловщине будут подключены к высокоскоростному интернету до конца 2021 годаПобеда работника ЮЗГУ во Всероссийском инвестиционном проектеКурску перенесли День рожденияВыбираем гайки, кулер для воды и сетевой кабельЕще в рубрике
В Курске прошла акция «Безопасное окно»
16:30
В Курской области прошла лекция «Разговоры о важном»
16:00
В Курске проводят работы по уборке рекламных конструкций
15:30
В Курске прошел концерт «Радуга талантов»
15:00
В Курске подготавливают пляжи к открытию купального сезона
11:19
Роман Алёхин предлагает идеи для развития Курской области
11:03
В Курске провели урок финансовой грамотности
ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ