Изменятся санитарные нормы для общепита в России

Проект поправок предусматривает удаление некоторых чрезмерно вычурных нормативов и повышение уровня требований в других пунктах.

По первой части проект нового СанПиНа для предприятий общественного питания от Роспотребнадзора предлагает убрать действующие правила, например, требование к наличию отдельного помещения для битья яиц.

А ужесточение требований коснётся всех работников предприятия общественного питания, они должны иметь официально подтверждённое профессиональное образование, всегда находиться в чистой одежде и ежедневно проходить медосмотр перед началом смены. При наличии ран, ожогов и нагноений, а также инфекций у самих работников или членов их семьи, будет установлено обязательное требование сообщать об этом медработнику организации.
 

Читайте также - Курский предприниматель оштрафован за неправильное хранение мясных изделий

фото kroosp.ru