Рецепт курского лакомства, которое жаловал император

Что приготовить на выходных?

Яблочная пастила, приготовленная по рецепту Марии Петровны Фет не раз упоминается в переписке Афанасия Фета и его жены. Благодаря этому лакомству, которое доставляли ко двору самого императора и великих князей, в 1873 году Фету удалось вернуть себе фамилию Шеншин и дворянское звание. Скоро оно появится в курских ресторанах. Можно приготовить его и дома. Правда, довольно простой рецепт требует определенной кулинарной сноровки. 

Для приготовления этого лакомства нужно:

яблоки - 1 мера  (мера - 7,5 кг)

яичные белки - 20 шт.

сахар - 5 фунтов (фунт - 410 г)

сахарная пудра - по вкусу

Яблоки (лучше сезонные) разрезать, очистить и запечь до состояния пюре. Протереть через сито.

Постепенно добавлять в массу взбитые белки. Запекать при температуре 80 C   4 часа.

Приятного аппетита! 

 

 

#рецепты #старинные рецепты #фет #воробьевка

Привыкли прогибаться под сильных мира сего, но возраст дает себя знать? Устает спина? Сводит мышцы шеи? Немеют руки и ноги? Поясничные корсеты Орто-Доктор помогут вам забыть о проблемах с позвоночником! Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Добавь Kursktv.ru в список своих источников


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти

Похожие статьи

Куряне пострадали в лже-розыгрыше телефона
Кто из преступников делает пекарей
Курское отделение ПФР провело выездной приём граждан
Девятнадцатилетний наркоман напал в Курске на женщину
Разгадан секрет темных улиц: чиновники берегут лампочки на «черный день»

SuperJob.ru

Еще в рубрике

14:14
Шесть проектов от Курской области получили президентские гранты

11:50
В Курской области коронавирус выявлен еще у 180 человек

10:43
Синоптики предупреждают курян о сильных морозах

09:45
Как выжить стартапам во времена пандемии

20:35
В Конышёвском районе Курской области создан новый памятник природы

20:13
Сергей Бурлаков рассказал курянам о любви к жизни

18:42
В Горшеченской ЦРБ появился новый тамограф

Отпустите ли Вы детей с 11 января в школу??


ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Реклама


Новости СМИ2