Рецепт курского лакомства, которое жаловал император

Что приготовить на выходных?

Яблочная пастила, приготовленная по рецепту Марии Петровны Фет не раз упоминается в переписке Афанасия Фета и его жены. Благодаря этому лакомству, которое доставляли ко двору самого императора и великих князей, в 1873 году Фету удалось вернуть себе фамилию Шеншин и дворянское звание. Скоро оно появится в курских ресторанах. Можно приготовить его и дома. Правда, довольно простой рецепт требует определенной кулинарной сноровки. 

Для приготовления этого лакомства нужно:

яблоки - 1 мера  (мера - 7,5 кг)

яичные белки - 20 шт.

сахар - 5 фунтов (фунт - 410 г)

сахарная пудра - по вкусу

Яблоки (лучше сезонные) разрезать, очистить и запечь до состояния пюре. Протереть через сито.

Постепенно добавлять в массу взбитые белки. Запекать при температуре 80 C   4 часа.

Приятного аппетита! 

 

 

#рецепты #старинные рецепты #фет #воробьевка

Привыкли прогибаться под сильных мира сего, но возраст дает себя знать? Устает спина? Сводит мышцы шеи? Немеют руки и ноги? Поясничные корсеты Орто-Доктор помогут вам забыть о проблемах с позвоночником! Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Добавь Kursktv.ru в список своих источников


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти

Похожие статьи

Курские барабанщицы вписаны в Книгу рекордов Гиннеса
Курские стрит-рейсеры обещали не хулиганить, но денег им всё равно не дали
В Курской области пройдет Чемпионат России по велоспорту
Курские IT-специалисты могут ожидать повышения зарплаты
Курские компании представят свои проекты Дмитрию Медведеву

Еще в рубрике

17:48
Курянину достались опасные конфеты со щепкой внутри

17:16
Заколотить заброшенную насосную станцию в Железногорском районе смогут только с помощью спонсора

16:03
Число курских абонентов Tele2 в M2M-сегменте увеличилось на 60%

15:54
Из-за аварии на тепломагистрали в Курске полдня мёрзли полторы тысячи жителей и учащиеся

14:11:00
Русская правда – новости сегодня онлайн

13:15
В Курской области самый большой в России прирост задолженности по зарплате

11:00
В курской больнице скорой медпомощи прошла внеплановая внутренняя проверка

Хотели бы вы видеть вместо трамваев и троллейбусов новые комфортабельные автобусы?


ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Реклама


Новости СМИ2