Рецепт курского лакомства, которое жаловал император

Что приготовить на выходных?

Яблочная пастила, приготовленная по рецепту Марии Петровны Фет не раз упоминается в переписке Афанасия Фета и его жены. Благодаря этому лакомству, которое доставляли ко двору самого императора и великих князей, в 1873 году Фету удалось вернуть себе фамилию Шеншин и дворянское звание. Скоро оно появится в курских ресторанах. Можно приготовить его и дома. Правда, довольно простой рецепт требует определенной кулинарной сноровки. 

Для приготовления этого лакомства нужно:

яблоки - 1 мера  (мера - 7,5 кг)

яичные белки - 20 шт.

сахар - 5 фунтов (фунт - 410 г)

сахарная пудра - по вкусу

Яблоки (лучше сезонные) разрезать, очистить и запечь до состояния пюре. Протереть через сито.

Постепенно добавлять в массу взбитые белки. Запекать при температуре 80 C   4 часа.

Приятного аппетита! 

 

 

#рецепты #старинные рецепты #фет #воробьевка

Привыкли прогибаться под сильных мира сего, но возраст дает себя знать? Устает спина? Сводит мышцы шеи? Немеют руки и ноги? Поясничные корсеты Орто-Доктор помогут вам забыть о проблемах с позвоночником! Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Добавь Kursktv.ru в список своих источников


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти

Похожие статьи

Роман Старовойт рассказал, с чем он идёт на выборы губернатора Курской области
Суббота в клубе «Часы»
Курского любителя пьяной езды отправили на полгода в колонию
Как прошёл День Победы на Дмитриевской земле
Лариса Уварова: условия госконтрактов создаются в нарушении закона

Еще в рубрике

19:03
В Железногорске чествовали столетие жительницы города

18:08
Курскоблприроднадзор занялся устранением самовольных построек у воды

17:55
Почему многие предпочитают черный диван

17:49
В Курске начали строить парковку на запрещенной площадке

17:40
В Курской системе «112» в ближайшие дни могут быть сбои: что делать?

17:37
Как выбрать модную куртку и шубку с натурального меха?

17:17
Билет на самолёт «Курск-Сочи» будет стоить 2,5 тысячи рублей

Самое идиотское решение чиновников - это?


ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Реклама


Новости СМИ2