Пломбир с кишечной палочкой. Роскачество выявило ряд нарушений

По данным Роскачества, каждое третье ванильное мороженное популярных марок не соответствует нормам.  Проверки показали, что  мороженное содержит  растительные жиры, кишечная палочка и антибиотики.

В испытаниях участвовали 34 самых популярных марки мороженого.  Два производителея использовали в своем продукте растительные жиры, а уровень жирности двух других образцов оказался ниже 12% — в таком случае мороженое не может называться пломбиром. Еще две фирмы использовали при производстве крахмал, но в составе его не указали.

Было установлено наличие антибиотиков тетрациклиновой группы в одном из образцов, и еще в шести были выявлены следы их использования. В двух  были обнаружены бактерии кишечной палочки, при этом уровень кислотности молочного сырья еще двух экземпляров превышал норму. Это может указывать на то, что мороженое было изготовлено из несвежего сырья.