Птицефабрика «Красная Поляна» отмечает юбилей производства
Птицефабрика «Красная Поляна» одно из немногих производств, которыми может гордиться Курская область. Здесь все от яйца курицы до готовой продукции свое.
За это ее продукцию ценят не только куряне, но и гурманы из других регионов нашей страны. Качество продукции неоднократно было отмечено высшими наградами как в России, так и за рубежом.
В этом году перерабатывающему комплексу птицефабрики исполняется 20 лет.
На сегодняшний день здесь выпускают более 150 наименований продукции. В смену входит 12 тонн колбасных изделий и более 4 тонн кулинарных изделий и полуфабрикатов. Секрет прекрасного вкуса и народной любви прост. Вся продукция производится из охлажденного сырья собственного производства. Она не содержит консервантов, ГМО и жидкого дыма. Только мясо, специи и профессионализм.
С момента убоя до того, как готовая продукция появится на прилавках в зависимости от технологии производства проходит 24 часа.
В структуре предприятия можно выделить 3 крупных подразделения, которые отвечают за качество производства.
В прошлом году птицефабрика произвела более 17 тысяч тонн мяса цыплят бройлеров в живом весе. Процесс выращивания птицы занимает 39 дней. Технология кормления, поения и освещения полностью автоматизирована.
Совсем скоро всех любителей мясных шедевров от «Красной Поляны» ждет очередная новика - колбаса «Венская». А пока можно оценить паштет «Французский», буженину из мяса птицы, колбасу «Москвичка» и колбасу «черный монах». Свое название она получила за цвет. По традиции она сделана только из натурального сырья. В данном случае используется курятина и свинина. Свой цвет она получает из-за особой технологии термообработки. Она запекается, а не просто коптится. На вкус-просто пальчики оближешь. Продегустировано КурскТВ!
Похожие статьи
Вывозить снег из Курска будут ночьюКурская область получит грант на благоустройство паркаКуряне чаще становятся сторонниками ЗОЖПизанская башня Курского уездаВ Курской области был задержан угонщик, устроивший ДТПЕще в рубрике
В Курске мужчину за серию правонарушений осудили на 2 года
16:53
Сбер в Черноземье по итогам «Стратегии-2023» на треть увеличил финансирование бизнеса
16:18
В Курске начинающий бизнесмен набрал долгов на 5 млн у своих знакомых
15:28
Принудительный договор на обслуживание газового оборудования: всё или ничего
14:54
При поддержке Металлоинвеста прошел детский конкурс «Жемчужина КМА»
13:27
В Курске мужчина отменил ложный долг в суде
13:01
Более 40 млн россиян уже ежемесячно отплачивают покупки по SberPay.
ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ