16+
КУРСКОЕ ОНЛАЙН ТЕЛЕВИДЕНИЕ

Курская свинина оказалась опасной для употребления

11.08.2017

Курская свинина не прошла проверку в «Орловском референтном центре Россельхознадзора». Об этом сегодня сообщили в пресс-службе центра.

Мясо – из нашего региона поступили 6 проб охлажденной свинины – проверили по 44 показателям.

- Проведено 44 исследования по микробиологическим, органолептическим и физико-химическим показателям: микробная бакобсемененность, наличие БГКП, патогенных бактерий рода Сальмонелла и листерия, проба варки, реакция с сернокислой медью и реакция на пероксидазу, - рассказывают специалиты.

И в 26 из 44 случаев результат был положительным.

О том, какие именно "критерии" не соответствовали норме, специалисты умалчивают. 

- Таким образом установлено, что данные образцы не соответствуют требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и  «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов», - рассказала начальник отдела ветсанэкспертизы Ирина Дмитроченко.

Другие новости

18 августа 2017
21 августа весь мир сможет наблюдать полное солнечное затмение. Правда кто-то вживую, а кто-то лишь с онлайн-трансляции.
18 августа 2017
Всю следующую «рабочую» неделю в Курске из-за плановых работ в электрических сетях буду выключать свет.
18 августа 2017
В России выступили с инициативой уравнять различное написание одних и тех же имён, отчеств и географических наименований на законодательном
18 августа 2017
В Курской области объявили "штормое предупреждение" из-за жары. Оно будет дейтсвовать 4 ближайших дня - с 18 до 21 августа. 
18 августа 2017
В годовщину Курской битвы на Триумфальной арке зажгут 1176 свечей.
17 августа 2017
Сегодня стало известо, что 23-летний Сабельников Александр Владимирович нашелся.