16+
КУРСКОЕ ОНЛАЙН ТЕЛЕВИДЕНИЕ

Курская свинина оказалась опасной для употребления

11.08.2017

Курская свинина не прошла проверку в «Орловском референтном центре Россельхознадзора». Об этом сегодня сообщили в пресс-службе центра.

Мясо – из нашего региона поступили 6 проб охлажденной свинины – проверили по 44 показателям.

- Проведено 44 исследования по микробиологическим, органолептическим и физико-химическим показателям: микробная бакобсемененность, наличие БГКП, патогенных бактерий рода Сальмонелла и листерия, проба варки, реакция с сернокислой медью и реакция на пероксидазу, - рассказывают специалиты.

И в 26 из 44 случаев результат был положительным.

О том, какие именно "критерии" не соответствовали норме, специалисты умалчивают. 

- Таким образом установлено, что данные образцы не соответствуют требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и  «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов», - рассказала начальник отдела ветсанэкспертизы Ирина Дмитроченко.

Другие новости

22 ноября 2017
Как сообщила нашим корреспондентам сама Анна Литвинова, сегодня ей позвонили представители федерального СМИ.
21 ноября 2017
Инцидент случился вчера на Красной площади в центре столицы нашей Родины.
21 ноября 2017
Сотрудники Курской Госавтоинспекции призывают водителей соблюдать осторожность. в связи с ухудшением погодных условий.
21 ноября 2017
Сегодня состоялось селекторное совещание на тему «Совершенствование нормативно-правовой базы в части повышения безопасности мотоциклистов н
21 ноября 2017
В Управлении Росреестра по Курской области ействует «горячая» линия для приёма сообщений от граждан и юридически